近日，據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，生豬(外三元)的價(jià)格漲至15.91元/公斤，相較于4月最低的12.36元(4月12日)，1個(gè)多月內(nèi)反彈幅度達(dá)到28.72%，這是生豬價(jià)格從3月下旬低谷以來，連續(xù)多輪環(huán)比上漲。

而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心監(jiān)測(cè)，2022年第19周(即2022年5月9日-15日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤20.67元，環(huán)比上漲3.2%；豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤20.48元，環(huán)比漲1.7%，為連續(xù)4周上漲。

北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉告訴北京商報(bào)記者，5月17日，北京新發(fā)地市場(chǎng)豬肉上市量1855頭，平均價(jià)19.15元/公斤，豬價(jià)也在快速上漲中。“上周后期，毛豬價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)上漲，但北京地區(qū)由于疫情散發(fā)需求較弱，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的上市量相對(duì)充足，使得豬肉價(jià)格仍然比較低迷，屠宰廠或者屠宰廠的代理商出現(xiàn)了虧損。因此，本周前期新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的上市量環(huán)比降幅比較明顯。隨著上市量不斷下降，市場(chǎng)上白條豬的供應(yīng)量出現(xiàn)不足，價(jià)格也隨即出現(xiàn)快速上漲。”

中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院培訓(xùn)中心主任、農(nóng)商管理教研室黨支部書記張利庠教授在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，4月中旬以來豬價(jià)上漲的原因，除去產(chǎn)量的有序下降以外，還有三個(gè)因素。

“首先，按照養(yǎng)豬周期來看，每年春節(jié)以后3、4月豬價(jià)都比較低，一般進(jìn)入5-9月，豬價(jià)就開始階段性回升。其次，因?yàn)閲?guó)內(nèi)能繁母豬相對(duì)產(chǎn)能較高，我們進(jìn)口的豬肉也有所減少，這在一定程度上刺激了國(guó)內(nèi)豬價(jià)上漲。最后也是最重要的一點(diǎn)，受俄烏局勢(shì)影響，作為飼料原料的大豆和玉米價(jià)格接連上漲，也推動(dòng)了本輪豬價(jià)的上漲。”張利庠解釋稱。

根據(jù)海關(guān)最新進(jìn)口數(shù)據(jù)，4月，國(guó)內(nèi)豬肉進(jìn)口14萬噸，1-4月累計(jì)進(jìn)口豬肉56萬噸，4月同比去年減少了67.6%，而年內(nèi)豬肉進(jìn)口減少了65.1%。

一個(gè)豬周期一般要經(jīng)歷肉價(jià)高、母豬存欄量大增、生豬供應(yīng)增加、肉價(jià)下跌、大量淘汰母豬、生豬供應(yīng)減少和肉價(jià)上漲的過程。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，4月全國(guó)生豬存欄同比下降0.2%，這是2020年6月之后的首次同比下降，但生豬出欄仍慣性增長(zhǎng)，環(huán)比增長(zhǎng)1.2%。

豬周期是否已近拐點(diǎn)？

張利庠認(rèn)為，“這種主要受外部環(huán)境影響而非供需失衡導(dǎo)致的階段性反彈，可持續(xù)性不強(qiáng)”。他解釋道，“從去年到現(xiàn)在，養(yǎng)豬業(yè)基本處于虧損階段，因此散戶退出的非常多，生豬供應(yīng)量在減少，同時(shí)疫情期間消費(fèi)量也在下滑，因此生豬市場(chǎng)整體供需變化相對(duì)不大”。

對(duì)于豬價(jià)后續(xù)走向，張利庠預(yù)測(cè)，此番豬價(jià)上漲主要為階段性反彈，不會(huì)維持太久。“這一輪豬價(jià)的上漲，給陷入嚴(yán)重虧損的集團(tuán)性企業(yè)帶來維持生產(chǎn)能力的機(jī)會(huì)。近期豬價(jià)的回升使它們擁有了喘息的機(jī)會(huì)，大型豬企會(huì)快速安排配種、生小豬、育肥，供應(yīng)量會(huì)隨之快速跟上，產(chǎn)能和供應(yīng)量依然處于高位，價(jià)格上漲就會(huì)受限。”

北京商報(bào)記者梳理一季度上市豬企財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，17家豬企共虧損166.8億元。其中，牧原股份、正邦科技、溫氏股份、新希望、天邦股份五大頭部豬企合計(jì)虧損就達(dá)149.29億元。

相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也反映出養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性。根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，截止到5月17日，全國(guó)7公斤外三元仔豬價(jià)格為514.53元/頭，環(huán)比上漲2.48%，同比下跌42.75%，較4月初漲幅高達(dá)84.04%。5月僅12天時(shí)間價(jià)格上漲79.55元/頭。

張利庠認(rèn)為，本輪豬價(jià)上漲僅為階段性反彈而不是一個(gè)大周期開始的原因，主要仍在目前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能過剩。

“當(dāng)前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)量下來了，但產(chǎn)能還在。現(xiàn)在還沒出欄的豬里，懷著孕的能繁母豬、快要開始育肥的小豬、正在育肥的小豬一批接著一批，都等著價(jià)格上漲后出欄。按照短期的豬周期來看，未來幾個(gè)月豬價(jià)可能會(huì)震蕩回升。但長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，我國(guó)整體生豬去產(chǎn)能化可能還需2-3年。”張利庠解釋道。

(責(zé)任編輯：彭衍菘)